Comida Exótica y Mediterránea

Buñuelos en almíbar - Locmá (por Chef Diana Boudourian)


Ingredientes:
- 250 g harina leudante
- 30 g levadura
-1 taza agua
- 100 cc aceite
- 100 g nueces

Almíbar
- 250 g azúcar
- 100 cc agua
- 1 rodaja limón
- 2 clavos olor
- 1 ramita canela

Preparación:
Mezclar la harina con levadura, incorporar el agua y batir de 3 a 4 minutos, debe quedar una masa elástica y consistente. Tomar pequeñas porciones con la ayuda de una cucharita y freir en abundante aceite, bien caliente. Retirar, bañar en el almíbar frío y servir, espolvoreado con nueces picadas.

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