Procedimiento:
Macerar las pechugas durnate 2 horas con ajos triturados, las hojas de menta y el jengribre molido. Retirar, sellar
5' de cada lado en la manteca mezclada con el aceite, agregar el zumo de limón, la miel, sanzonar sal y pimienta, disponer en asadera y terminar la cocción en el horno durante
10' a 190°C. Servir con guarnición de arroz con almendras peladas, fileteadas y tostadas. Para la cocción del arroz calentar
30'', de agua con una cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharada de manteca, retirar e incorporar el arroz previamente lavado. Tapar el recipiente y cocinar
3' al maximo, 100% de potencia; resolver, tapar nuevamente y continuar la cocción durante
12' al 50% de potencia, revolviendo 2 veces durante la cocción.
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