Preparación:
Colocar la harina en forma de corona y en el centro
disponer la manteca y el azúcar, reducir a grumos, luego
agregar los 2 huevos batidos y la levadura, disuelta en
la leche tibia.
Mezclar hasta obtener una masa homogénea, suave y
maleable. Tomar pequeñas porciones, estirar en forma de
cilindros de 1 ½ cm de diámetro y 6 de largo. Formar
rosquitas o trenzas, pincelar con el huevo batido y
espolvorear con semillas de sésamo.
Disponer en placa enmantecada, dejar descansar 30´ y
hornear a temperatura moderada por espacio de 30´
aproximadamente, hasta que tomen color dorado.
|
