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Majar de coco y naranjas acarameladas (por
Chef Diana Boudourian)
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Ingredientes
1 lata leche condensada
100 cc leche La Serenísima
100 cc agua
2yemas, 2 claras
100 g coco rallado
dulce de leche light La Serenísima
2 naranjas
150 g azúcar Ledesma
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Procedimiento
Colocar la leche condensada La
Serenísima y el agua en un bols, mezclar con
la licuadora Multiuso Liliana, incorporar
las yemas y el coco y seguir mezclando hasta
obtener una preparación homogénea. Batir las
claras a punto nieve con la batidora Liliana
y adicionar a la preparación anterior de a
poco y en forma envolvente.
Disponer en un molde savarin, enmantecado y
enharinado y hornear a temperatura moderada,
a baño de María, 1 horas aprox. e la
Multicocina Liliana. Dejar enfriar 24 horas
en heladera, desmoldear y servir con
naranjas acarameladas y copos de dulce de
leche light La Serenísima. Para las naranjas
acarameladas: Cortar las cáscaras de las
naranjas en gajos, espolvorear con azúcar
Ledesma y cocinar en la Multicocina durante
15´.
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