Ingredientes
800 g de pescado de mar en una pieza entera, sin
cabeza ni cola, y limpio
200 g de queso blanco descremado
2 cdas de cebollas de verdeo picadas
jugo de limón
1 cda de ketchup
sal, pimienta y perejil picado fresco
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Preparación
Abrir el pescado por la mitad a lo largo,
salpimentarla y rociarla con jugo de limón.
Dejarla marinar 2 horas en la heladera y
luego acomodarla en una fuente para horno,
rociarla con el jugo de la marinada y
cocinarla 20' en horno moderado. Aparte,
preparar la salsa mezclando el queso con las
cebollas de verdeo, la salsa ketchup, sal y
pimienta. Cubrir el pescado con la salsa,
cocinarlo unos minutos para calentarla y
luego servir en trozos salpicados con
perejil fresco picado.
Recetómetro
Fácil. Económica
Elaboración 20'
Cocción 30'
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